Le fromage, ambassadeur de la gastronomie française

Hélianthème, traiteur en Essonne a toujours été soucieuse de proposer des produits de qualité. C’est aujourd’hui une nouvelle étape que nous entamons en vous proposant dans nos plateaux-repas, nos cocktails et nos plateaux de fromage, des fromages authentiques, artisanaux, affinés.

Des fromage de qualité

Passionnée de cuisine et d’artisanat, soucieuse de présenter les produits de la meilleure qualité et de valoriser un patrimoine gastronomique artisanal, l’équipe d’Hélianthème a souhaité s’associer avec un expert dans la sélection des produits fromagers, Ludovic Bisot, Meilleur Ouvrier de France 2015, classe Fromager.

Un fournisseur Meilleur Ouvrir de France

Ludovic Bisot est un grand passionné ! C’est pour le fromage, un des produits phare de la gastronomie française, qu’il fait sa reconversion professionnelle et s’installe en 2010 à Rambouillet en Essonne. L’enseigne Tout un Fromage est née!  Ludovic Bisot a une passion pour la gastronomie en général et le fromage en particulier. Le fromage dit-il, « c’est aussi un voyage dans notre culture, notre géographie et notre histoire ».

Ambassadeur de l’Académie de Gourmandise, enseignant en Ecole Hôtelière, il est sur tous les fronts ! Bourguignon de naissance, il est également parrain du Soumaintrain, son fromage de cœur, qui vient d’obtenir son label IGP (Indication Géographique Protégée). Il met autant de rigueur dans son travail que d’humour en créant le Collectif Fromaginaire, mouvement décalé autour du fromage.

En 2015, Il décroche le titre de Meilleur Ouvrier de France, classe Fromager. Aujourd’hui, avec ses fromages de producteurs, il livre les meilleures tables du territoire et des environs, et représente le fromage Français à l’étranger.

L’équipe d’Hélianthème est fière d’être accompagnée par Ludovic Bisot et souhaite à sa clientèle une belle découverte des spécialités fromagères !

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