Buffet Etampes

Plat chaud | Dès 10 pers.

Disponible. Prix par personne.

29,90 € H.T. (32,89 € TTC)

Minimum de commande : 10

Composition

Entrée

  • Salade d’aubergines grillées et roquettes
  • Salade Thai (Crabe & crevettes roses, émincé de céleri et oignon rouge, râpé de carotte, parfumé sésame)

Présentation

  • Saumon farci et noix de Saint Jacques
  • Plateau de charcuterie fines (coppa, rosette, jambon de pays, chorizo, andouillette)

Plat (1 au choix)

  • Ballottine de poulet aux noisettes et Tian de légumes à la provençale
  • Filet de canard mi-cuit sauce cerise et carotte et pommes de terre Darphin

Dessert

  • Vénitien Pistache et Chocolat
  • Crémeux Passion et Chocolat
  • Madeleine citron
  • Macaron Chocolat

Pain

  • Pain aux céréales tranché

Matériel inclus

  • Couverts de service
  • Forfait jetable repas biodégradable

Organisation

Si vous souhaitez en savoir plus sur les quantités nécessaires à l'organisation de votre réception, consultez notre guide "conseil quantité" qui vous guidera sur le nombre de pièces nécessaires.

Allergènes

Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales,

Crustacés et produits à base de crustacés,

Œufs et produits à base d’œufs,

Poissons et produits à base de poissons,

Mollusques et produits à base de mollusques,

Arachides et produits à base d’arachide,

Soja et produits à base de soja,

Lait et produits à base de lait, y compris de lactose,

Fruits à coques, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de Pécan, noix du Brésil, pistache, noix de macadamia et noix du Queensland, et produits à base de ces fruits,

Céleri et produits à base de céleri,

Moutarde et produits à base de moutarde,

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame,

Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre, exprimés en SO2.

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